Оладки з топінамбура

Інгредієнти для приготування оладок. Ось так виглядає сирої топінамбур. Топінамбур оч Інгредієнти:


  • Топінамбур — 400 Грам
  • Морква — 150 Грам
  • Яйце — 1 Штука
  • Борошно — 4 Ст. ложки
  • Сіль за смаком

Інструкції

Інгредієнти для приготування оладок. Ось так виглядає сирої топінамбур. Топінамбур очищаємо від шкірки, як картопля, і натираємо на дрібній тертці (можна кухонним комбайном). Сиру моркву очищаємо і теж натираємо на дрібній тертці, додаємо до тертого топінамбуру. Розбиваємо в тісто яйце, додаємо борошно і сіль. Перемішуємо ложкою до однорідності. У сковороді розігріваємо трохи олії, ложкою викладаємо невелику кількість тіста і обсмажуємо оладки з двох боків до рум’яної скоринки. Подавати оладки з топінамбура рекомендую зі сметаною. Смачного.

Кількість порцій: 2-3