Мармелад з малини і червоної смородини.

Малину і смородину перебрати, вимити, укласти в каструлю і залити водою так, щоб вона т Інгредієнти:


  • малини — 500 Грам
  • червоної смородини — 500 Грам
  • цукру — 900 Грам
  • лимонна кислота в порошку — 1 Штука (на кінчику ножа)

Інструкції

Малину і смородину перебрати, вимити, укласти в каструлю і залити водою так, щоб вона тільки приховала ягоди. Помістити на вогонь і варити до розм’якшення. Перекласти на дрібне сито і розтерти. Одержаний густий сік уварювали на повільному вогні до половини. Засипати цукор, лимонну кислоту і готувати, постійно знімаючи пінки, 35-40 хвилин. Вилити в плоскі форми шаром товщиною 2.5-3 см. І поставити на ніч при кімнатній температурі. Порізати на однакові кубики і обваляти їх в цукрі.

Кількість порцій: 10