Почнемо з курки. Куряче філе необхідно нарізати на досить довгі нетовсті Кусо Інгредієнти:
- Куряче філе — 500 Грам
- Лимон — 1 Штука
- Орегано сухий — 1 Чайна ложка
- Оливкова олія — 4 Ст. ложки
- Сіль, перець — — За смаком
- Йогурт натуральний — 125 Грам
- Огірок свіжий — 1 Штука
- Часник — 3 зубчики
Інструкції
Почнемо з курки. Куряче філе необхідно нарізати на досить довгі нетовсті шматочки і замаринувати в суміші оливкової олії, соку половини лимона, солі, перцю і орегано. Маринуємо як мінімум 3 години. Огірок натираємо на середній тертці і віджимають від рідини (але без фанатизму — з самого огірка сік вичавлювати не потрібно). Змішуємо тертий огірок з йогуртом, соком половини лимона, подрібненим часником, сіллю і перцем. У вас вийде приблизно такий соус — це і є грецький соус цацики. Залишається обсмажити замариновані шматочки курки на швидкому вогні до утворення рум’яної скоринки. Це буквально 7-8 хвилин — куряче філе смажиться дуже швидко. Подаємо негайно з приготовленим соусом.
Кількість порцій: 3-4
