Курка, запечена з ананасами

Інгредієнти для приготування страви дуже прості і доступні. Приблизно половину м’якоті Інгредієнти:

  • Курка — 1 Штука
  • Ананас (м’якоть) — 500 Грам
  • Рослинна олія — ​​20 мілілітрів
  • Паприка — 1/4 чайної ложки
  • Часник — 3 зубчики
  • Свіжий імбир 3 см — 1 Штука
  • Гострий перчик — 1 Штука
  • Соєвий соус — 2 Ст. ложки
  • Цукор — 2 Ст. ложки
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Сік ананасовий — 1/2 склянки

Інструкції

Інгредієнти для приготування страви дуже прості і доступні. Приблизно половину м’якоті ананаса нарізаємо на великі скибочки — так, як на фото. Кількість скибочок має дорівнювати кількості шматочків курки (я обробляла цілу курку на 8 частин — відповідно, нарізала 8 скибочок ананаса). Частину ананаса дрібно нарізаємо. Складаємо в чашу блендера подрібнений ананас, часник, імбир, гострий перець, цукор, соєвий соус, сіль і ананасовий сік. Подрібнюємо все до однорідності. У відповідну ємність викладаємо шматочки курки, заливаємо їх вийшов маринадом з блендера. Ставимо курку в холодильник маринуватися. Маринувати можна і 2 години, можна і ніч — робіть, як вам зручніше. Чим довше курка буде маринуватися — тим яскравіше буде ананасовий присмак. Коли курка замаринується, її (без маринаду, проте маринад поки не виливайте, він ще знадобиться) необхідно викласти у форму для запікання, змащену маслом. На кожен шматочок курки кладемо скибочку ананаса. Зверху посипаємо все це справа паприкою. Ставимо курку в духовку, розігріту до 205 градусів, і запікаємо до готовності близько 1 години. Приблизно кожні 20 хвилин необхідно злегка поливати курку маринадом — щоб курка не пересихала і залишалася соковитою. Готову курку подаємо з улюбленим гарніром — як на мене, ідеально сюди підходить рис. Смачного! :)


Кількість порцій: 7-9