Рис з журавлиною, морквою і імбиром

Розігріти духовку до 160 градусів. У великій сковороді нагріти оливкове масло на середньо Інгредієнти:


  • оливкової олії — 3 ст. ложки
  • імбиру — 2 Ст. ложки
  • грибів шиітаке — 1 Чашка
  • моркви — 3 Штуки
  • рубаного лука — 1/2 склянки (рубленого)
  • селери — 2 Штуки (стебла)
  • сіль і чорний перець — — За смаком
  • рису — 3 Чашки (приготованого)
  • апельсинового соку — 1 Стакан
  • журавлини — 1 Стакан (сушеної)

Інструкції

Розігріти духовку до 160 градусів. У великій сковороді нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати імбир, смажити до появи аромату, близько 30 секунд. Додати гриби і смажити протягом 1 хвилини. Додати моркву, цибулю, селеру, приправити сіллю і перцем. Смажити, поки овочі не стануть м’якими, близько 5 хвилин. Додати рис, апельсиновий сік і журавлину. Добре перемішати. Викласти суміш рису в форму для випічки. Накрити вільно з фольгою, випікати близько 30 хвилин.

Кількість порцій: 4