Рецепт ікри грибний

Замочіть гриби у воді годин на 6-12, а потім відваріть їх у тій же воді, в якій вони знаходяться інгредієнти:


  • гриби сушені — 400 Грам
  • цибуля ріпчаста — 2 Штуки
  • масло рослинне — 100 Грам
  • оцет 3% -й — 1 Чайна ложка
  • часник — 3 зубчики
  • перець чорний мелений, сіль — — За смаком

Інструкції

Замочіть гриби у воді годин на 6-12, а потім відваріть їх у тій же воді, в якій вони знаходилися. Не забудьте процідити. Готові грибочки відкидаються на друшляк, після чого пропустіть їх через м’ясорубку, додайте перець і сіль. Лук досить дрібно робиться, відправляється на сковорідку, де і смажиться до того, поки не стане золотистого кольору. Лук, цукор, тертий часник, оцет, гриби і частина грибного відвару ретельно змішайте між собою, а потім прогрійте і охолодіть. При подачі прикрасьте страву зеленню. Перед приготуванням радимо ошпарити гриби, щоб зняти з них пісок і пил, які не змиваються в холодній воді.

Кількість порцій: 8