Мариновані опеньки

Мариновані гриби Це самий простий, швидкий і смачний рецепт приготування малосольних маринованих грибів. Для того, щоб гриби повністю ввібрали в себе маринад, вони повинні бути дрібними, такими як опеньки, наприклад, якщо ви віддаєте перевагу печериці, краще поріжте їх навпіл або на четвертинки. Я не знаю чи можна консервувати так гриби на зиму, але на практиці вони не затримуються в холодильнику навіть на день. Крім того, їх завжди можна маринувати потрібну вам кількість, так як заморожені опеньки продаються в магазинах круглий рік. Спробуйте — не пошкодуєте!


Мариновані гриби Це самий простий, швидкий і смачний рецепт приготування малосольних маринованих грибів. Для того, щоб гриби повністю ввібрали в себе маринад, вони повинні бути дрібними, такими як опеньки, наприклад, якщо ви віддаєте перевагу печериці, краще поріжте їх навпіл або на четвертинки. Я не знаю чи можна консервувати так гриби на зиму, але на практиці вони не затримуються в холодильнику навіть на день. Крім того, їх завжди можна маринувати потрібну вам кількість, так як заморожені опеньки продаються в магазинах круглий рік. Спробуйте — не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • Опеньки 1000 г
  • Лавровий лист 3 шт.
  • Кріп сухий 5 г
  • Вода 125 мл
  • Сіль 3 ч. Л.
  • Цукор 1 ч. Л.
  • Оцтова есенція 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування малосольних грибів вам знадобляться опеньки або інші різані гриби, сіль, цукор, вода, 1 ч. Л. насіння кропу, 3 лаврових листки і 1 ч. л. оцтової есенції (70%).
  • Крок 2 Гриби промити, скласти в каструлю і залити 125 мл води.
  • Крок 3 Додати сіль, цукор, лавровий лист і насіння кропу.
  • Крок 4 Поставити на вогонь і кип’ятити протягом 15 хвилин.
  • Крок 5 Зняти з вогню, влити 1 ч. Л. оцту і перемішати. Після охолодження гриби можна перекласти в скляну банку і зберігати в холодильнику.