Коржики з овочами і сиром Фета

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Охолоджене вершкове масло нарезат Інгредієнти:


  • борошна — 2 склянки
  • розпушувача — 1 Ст. ложка
  • часниковою солі — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • жирних вершків — 3/4 Чашки
  • яйце — 1 Штука
  • сиру Фета — 120 Грам
  • червоного помідора — 1/4 склянки (смаженого)
  • зелених цибулі — 2 Штуки

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Охолоджене вершкове масло нарізати маленькими кубиками. Злегка збити яйце. Змішати борошно, розпушувач, часникову сіль і кубики вершкового і олії в кухонному комбайні. Збивати інгредієнти з 3-секундним інтервалом, поки суміш не буде нагадувати великі крихти. Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви може приготувати тісто вручну, замісити тісто за допомогою двох ножів або руками до консистенції крихт. 2. Викласти приготоване тісто у велику миску. Додати жирні вершки і збите яйце, замісити тісто руками до отримання однорідної консистенції. Дрібно нарізати зелений лук. Додати в сир Фета, смажений помідор і зелений лук. Обережно змішати інгредієнти, щоб вони рівномірно були розподілені по всьому тесту. 3. На посипаній борошном поверхні розкачати тісто у велике коло товщиною приблизно 2,5 см. Розрізати круг на вісім рівних частин. Помістити коржі на деко, вистелений пергаментом, і випікати в духовці протягом 15 хвилин. 4. Прибрати коржі з духовки і охолодити на решітці перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 8