Сирна запіканка з цукатами

Рецепт сирної запіканки Сирна запіканка — ідеальний варіант для ситного сніданку або легкого вечері. До того ж вона підходить для дитячого та дієтичного харчування. Основа її — сир, яйця (2-3 штуки на кілограм), трохи манки або муки (не більш 3-5 ложок, інакше запіканка вийде не такою ніжною). Сир попередньо протирають через сито або ретельно розминають, щоб не було грудочок. Яйця перед тим, як вводити в сир, краще збити віночком або міксером. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати. Це основа, а все інше залежить від вашої фантазії. У сирну запіканку можна додати сухофрукти, прянощі, ягоди, свіжі фрукти. Ми вирішили додати цукати і вийшла різнобарвна і яскрава запіканка, яка обов’язково сподобається дітям за свою веселу забарвлення.


Рецепт сирної запіканки Сирна запіканка — ідеальний варіант для ситного сніданку або легкого вечері. До того ж вона підходить для дитячого та дієтичного харчування. Основа її — сир, яйця (2-3 штуки на кілограм), трохи манки або муки (не більш 3-5 ложок, інакше запіканка вийде не такою ніжною). Сир попередньо протирають через сито або ретельно розминають, щоб не було грудочок. Яйця перед тим, як вводити в сир, краще збити віночком або міксером. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати. Це основа, а все інше залежить від вашої фантазії. У сирну запіканку можна додати сухофрукти, прянощі, ягоди, свіжі фрукти. Ми вирішили додати цукати і вийшла різнобарвна і яскрава запіканка, яка обов’язково сподобається дітям за свою веселу забарвлення.

Інгредієнти:

  • Сир 450 г
  • Молоко 150 мл
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Цукати 70 г
  • Борошно пшеничне 4 ст. л.
  • Розпушувач 0.25 ч. Л.
  • Цукор ванільний 25 г
  • Цукор 3 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для запіканки візьміть сир 9-15%, яйця, молоко, цукати, цукор, борошно і розпушувач.
  • Крок 2 Цукати дрібно наріжте.
  • Крок 3 Білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти з сиром.

  • Крок 4 Додати молоко, цукор, ванільний цукор і перемішати.
  • Крок 5 Введіть борошно і розпушувач і добре перемішайте.
  • Крок 6 Додайте цукати.
  • Крок 7 Білки збийте в тугу піну.
  • Крок 8 Додайте білки в сирну масу і акуратно перемішайте.
  • Крок 9 Форму змастіть маслом або застеліть папером для випічки і поставте її в духовку, розігріту до 180 градусів.
  • Крок 10 Запікайте до утворення золотистої скоринки (близько години).