Масляний сметанно-яєчний крем

Масляний крем Хочу запропонувати вам дуже смачний масляний крем. Готується він на основі маси, яка дуже схожа на сир, але набагато ніжніше і смачніше. Ця маса готується з сметани, яєць і молока шляхом нагрівання до 100 ° С. Потім маса cцежівается від сироватки і збивається з маслом. Виходить дуже ніжний і смачний крем. Таким кремом можна перешаровуються коржі, наповнювати еклери і пісочні кошики!


Масляний крем Хочу запропонувати вам дуже смачний масляний крем. Готується він на основі маси, яка дуже схожа на сир, але набагато ніжніше і смачніше. Ця маса готується з сметани, яєць і молока шляхом нагрівання до 100 ° С. Потім маса cцежівается від сироватки і збивається з маслом. Виходить дуже ніжний і смачний крем. Таким кремом можна перешаровуються коржі, наповнювати еклери і пісочні кошики!

Інгредієнти:

  • Молоко 500 мл
  • Масло вершкове 250 г
  • Сметана 250 г
  • Цукрова пудра 0.5 ст.
  • Яйця курячі 2 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування масляного сметанно-яєчного крему нам знадобиться молоко, сметана, цукор або цукрова пудра, яйця.
  • Крок 2 З’єднати яйця і сметану.
  • Крок 3 Добре перемішати.
  • Крок 4 Влити суміш в холодне молоко.
  • Крок 5 Довести до кипіння і відразу зняти з вогню.
  • Крок 6 Вилити в посуд, викладену марлею і зцідити від утворилася сироватки.
  • Крок 7 Масло кімнатної температури з’єднати з цукровою пудрою.
  • Крок 8 Збити до утворення пишної маси.
  • Крок 9 Додати сметанно-яєчну суміш. Ще раз збити до утворення пишної маси.
  • Крок 10 Крем готовий.