Вівсяні коржі з глазур’ю

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Викласти вівсяні пластівці на деко і випікати в ті Інгредієнти:


  • вівсяні пластівці швидкого приготування — 1 1/2 Чашки
  • борошно — 1 1/2 Чашки
  • коричневий цукор — 2 1/2 Ст. ложки
  • розпушувач — 2 чайні ложки
  • сіль — 1/2 чайної ложки
  • охолоджене вершкове масло — 2/3 Чашки
  • молоко — 1/4 склянки
  • жирні вершки — 1/4 склянки
  • яйце — 1 Штука
  • кленовий сироп — 2 Ст. ложки
  • молочна суміш — 1 Ст. ложка (глазур)
  • кленовий сироп — 2 Ст. ложки (глазур)
  • кленовий цукор — 1 Ст. ложка (глазур)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Викласти вівсяні пластівці на деко і випікати протягом 8-9 хвилин. Дати повністю охолонути. Збільшити температуру духовки до 230 градусів. Вистелити ще один лист пергаментним папером. 2. Змішати всі сухі інгредієнти, за винятком вівсяних пластівців, в мисці кухонного комбайна, 6-8 разів. Додати нарізане шматками холодне масло і перемішати 12-15 разів. 3. Суміш повинна нагадувати мокрий пісок. Викласти суміш у миску і розмішати з охолодженими вівсяними пластівцями. 4. У невеликій мисці змішати молоко, вершки, яйця і кленовий сироп. Збити інгредієнти разом. Відміряти 1 столову ложку суміші і відкласти в сторону для глазурі. Додати молочну суміш в борошняну суміш і розмішати гумовим шпателем. Замісити тісто приблизно 6 разів, викласти на посипану борошном робочу поверхню і обережно замісити ще кілька разів. Скачати тісто в диск розміром близько 17 см в діаметрі. Розрізати на 8 скибочок і викласти на підготовлений лист. Поставити в холодильник, поки готуєте глазур. 5. Змішати зарезервовану столову ложку молочної суміші з кленовим сиропом. 6. Змастити глазур’ю скибочки. Посипати кленовим цукром зверху. Випікати протягом 12-14 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Дати охолонути протягом 10-15 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 4