Великодні рогалики у формі овечки або зайчика


1. У великій мисці розпустити дріжджі водою з цукром. Додати молоко, прянощі, яйце, ма

Інгредієнти:

  • дріжджі сухі — 4-5 Грам
  • окріп — 0,25 Склянки
  • молоко — 0,75 Склянки (кипляче)
  • цукор — 2 Ст. ложки
  • масло, маргарин — 2 Ст. ложки
  • яйце — 1 Штука (збити)
  • мак — 2 чайні ложки
  • шавлія — ​​1 Чайна ложка (мелений)
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • мускатний горіх — 0,5 чайної ложки (мелений)
  • борошно — 3-3,5 Чашки
  • топлене масло — 1 Ст. ложка

Інструкції

1. У великій мисці розпустити дріжджі водою з цукром. Додати молоко, прянощі, яйце, маргарин, сіль і 2 чашки борошна. Ретельно збити суміш міксером. Має вийти тісто, як густа сметана. 2. Потроху додати решту борошна, висипати тісто на стіл і вимішувати хвилин 6-8, поки воно не стане приємним на дотик і еластичним. 3. Покласти в змащену жиром миску, злегка змастити верхівку, щоб не підсихало, накрити чистим рушником і дати постояти 1 годину в теплі. 4. Тісто підійшло. Його треба посадити і розділити на 24 частини. Кожен шматочок розгортає ковбаскою, відщипуємо від нього невеликий шматочок для вушок (у зайчика і ягняти) або дзьоба (у курчати). Звертаємо велику ковбаску равликом, криє до неї дрібні деталі і викладаємо на деко, змащене жиром. 5. Даємо фігуркам підійти хвилин 20-25 і випікаємо при температурі 220 градусів 17-20 хвилин. Вимикаємо газ, змащуємо фігурки маслом і відправляємо в ще гарячу грубку. Остужаем там же. Готово!

Кількість порцій: 6