Рис зі свининою, омлетом і овочами

1. У першу чергу необхідно поставити варити рис. Вода повинна бути підсоленою. Коли Інгредієнти:


  • Свиняча шийка — 400 Грам
  • Сіль — 1.5 чайної ложки
  • Рис довгозерний — 300 Грам
  • Лук-шалот — 100 Грам
  • Соєвий соус — 15 мілілітрів
  • Морква — 100 Грам
  • Часник — 3 зубчики
  • Горошок зелений — 100 Грам (заморожений)
  • Яйце — 2 Штуки
  • Перець солодкий червоний — 1 Штука
  • Імбир — 1 Штука (5 см)

Інструкції

1. У першу чергу необхідно поставити варити рис. Вода повинна бути підсоленою. Коли рис буде готовий, його слід відкинути на друшляк. Для приготування цієї страви підійде будь-який сорт Довгозернистий рису. 2. Приступаємо до обробки м’яса. Свинину необхідно нарізати кубиками розміром приблизно два-три сантиметри. 3. Далі слід порізане м’ясо обсмажити на гарячій сковороді, поки не утвориться коричнева скоринка. Потім м’ясо необхідно перекласти в тарілку. 4. У жиру, який залишився після обсмажування свинини, злегка обсмажуємо подрібнений часник і дрібно порізаний шапот. Потім додаємо очищеного і потертого на дрібній тертці кореня імбиру. 5. Додаємо нарізаний маленькими кубиками солодкий перець і моркву, кладемо сюди зелений горошок (можна заморожений або свіжий). Помішуючи, готуємо всі разом, приблизно протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин. 6. Після того, як овочі стали м’якими, в сковороду перекладаємо м’ясо і кладемо рис. Солимо і перемішуємо. Готуємо ще приблизно хвилин 5-7. Збиваємо яйця з соєвим соусом і робимо омлет. Рулет остудити, згорнути щільним рулетом і нарізати. Потім додати їх до рису і подавати до столу.

Кількість порцій: 6