Простий рецепт пісного овочевого рагу

Покроковий рецепт класичного овочевого рагу. Пісне овочеве рагу — це класичний рецепт. Дуже смачна страва, яке доступне кожній родині, так як не вимагає особливих витрат. Прості продукти, простий процес приготування, а в результаті прекрасне, ситне блюдо, яке ніколи не набридає. Пропонуємо вам покроковий рецепт пісного овочевого рагу.


Фактично, це блюдо так і просить експериментів. Ви можете спочатку спробувати приготувати його за класичним рецептом, а потім додавати будь-які овочі. Таким чином у вас з’явиться унікальний, сімейний рецепт овочевого рагу. Але все починається з основ, так що спробуйте спочатку приготувати його класичний варіант.

Овочеве рагу з квасолею та капустою

Ви можете приготувати цю страву в традиційній каструлі або використовувати мультиварку. Деякі господині кажуть, що овочеве рагу з квасолею в мультиварки володіє неповторним смаком, завдяки особливостям цього пристрою.

Інгредієнти:

  • Один стакан квасолі (червоної або білої)
  • Чверть капустини
  • П’ять картоплин
  • Одна морквина середнього розміру
  • Одна цибулина
  • Один солодкий перець
  • Два помідора
  • Спеції за смаком

Як бачите, список продуктів дуже простий. Традиційно всі вони активно використовуються в кожній родині.

Приготування:

  1. Попередньо замочіть квасолю у воді. Краще всього зробити це на ніч, але цілком достатньо буде і чотирьох годин. Після цього відваріть її до напівготовності.

  2. Підготуйте овочі: капусту, перець, помідори та картопля, цибулю наріжте кубиками.

  3. Морквину нарізати соломкою.

  4. Увімкніть мультиварку на режим «Гасіння» або поставте каструлю на плиту. Складіть в неї картоплю і капусту, додайте склянку води і тушкуйте близько 20 хвилин.
  5. Одночасно з приготуванням картоплі, поставте на плиту сковорідку, розігрійте в ній рослинне масло і тушкуйте в ній інші овочі (крім квасолі). Буде достатньо 10 хвилин.
  6. Вміст сковорідки висипайте в каструлю, додайте туди ж квасоля, добре перемішайте і залиште гаситися на маленькому вогні близько 15 хвилин.

  7. Додайте сіль, перець та інші спеції за смаком. Перемішайте.

Блюдо готове. Тепер можна кликати своїх близькі за стіл і радувати їх дуже смачною, домашньої куховарство.

Смачного!