Мідії в пиві

Інгредієнти Ретельно промийте мідії. Слідкуйте за тим, щоб всі вони були щільно закриті Інгредієнти:


  • мідії — 2 Кілограма
  • масло — 1 Штука
  • лавровий лист — 1 Штука
  • сіль — 1 Штука
  • крем — 2 Ст. ложки
  • пиво — 2 склянки
  • цибуля шалот — 2 Штуки
  • чебрець — 1 Чайна ложка
  • перець — 1 Штука
  • дижонская гірчиця — 1 Ст. ложка

Інструкції

Інгредієнти Ретельно промийте мідії. Слідкуйте за тим, щоб всі вони були щільно закриті. Розтопіть в каструльці масло і додайте перець, цибулю-шалот, лавровий лист, кмин, сіль і перець. Залийте пиво і доведіть до кипіння. Покладіть мідії в кипляче пиво і варіть протягом 3,5 хвилин. Видаліть мідії з бульйону, відкидаючи ті, які не відкриті. Додайте вершки і гірчицю в бульйон. Подавати до столу мідії треба з бульйоном і хрустким хлібом. Смачного!

Кількість порцій: 2