Салат зі смаженими грушами і цибулею

Розігріти духовку до 200 градусів. У невеликій мисці збити разом мед, 3 столові ложки у Інгредієнти:


  • меду — 2 Ст. ложки
  • винного оцту — 5 Ст. ложок
  • оливкової олії — 5 Ст. ложок
  • стиглих груші, очищених і нарізаних — 3 Штуки
  • цибулі-шалот, розділеного на дві частини — 8 Штук
  • гірчиці — 1 Чайна ложка
  • води — 1/3 склянки
  • великий пучок салату — 1 Штука
  • головки бельгійського ендівія, нарізаного — 2 Штуки
  • смажених волоських горіхів — 3/4 склянки

Інструкції

Розігріти духовку до 200 градусів. У невеликій мисці збити разом мед, 3 столові ложки оцту і 2 столові ложки олії, приправити сіллю і перцем. Впорядкувати груші і цибулю-шалот в один шар в каструлі, залити суміш медом. Випікати близько 30 хвилин. Тим часом зробити заправку. У невеликій мисці збити решту 2 столові ложки оцту, 3 столові ложки олії і гірчиці, приправити сіллю і перцем. Прибрати цибулю і груші з духовки. Поставити каструлю з грушами і цибулею у велику каструлю з киплячою водою і варити, поки рідина не зменшиться наполовину. Добре перемішати. Змішати салат і ендивій, додати заправку. Розділити на порції, розклавши на кожній тарілці цибулю, груші та горіхи.

Кількість порцій: 6-8