Паска з білим родзинками

Розтопити вершкове масло і влийте в теплу молоко, додати дріжджі, 5 яєць, стать кг. цукор Інгредієнти:


  • Яйця — 7 Штук
  • Борошно — 2 Кілограма
  • Вершкове масло — 500 Грам
  • Цукор — 700 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Сухі дріжджі — 1 Ст. ложка
  • Рослинна олія — ​​100 мілілітрів
  • Ізюм білий — 300 Грам
  • Ванілін — — За смаком
  • Присипка — — За смаком (кольорова, кокосова стружка і т.д.)

Інструкції

Розтопити вершкове масло і влийте в теплу молоко, додати дріжджі, 5 яєць, стать кг. цукру, ванілін (щіпку), сіль і борошно. Замішуйте поки тісто не перестане прилипати до руки, після, додайте олію. Консистенція повинна бути еластичною і м’якою. Відставте тісто в тепле місце підніматися (воно має піднятися в три рази, це приблизно 2-3 години). Далі, додаємо кишмиш (промити і висушити) в тісто, підбиваємо і відставляємо ще піднятися. Потім ще разок підбиваємо і залишаємо ще трохи піднятися. Викладаємо тісто у форми (на 1/3) і даємо ще піднятися до країв. Не забувайте про те що треба ставити дріжджове тісто в тепле місце, без протягів. Помістіть в розігріту до 180 ° С і випікайте до готовності, перевіряйте лучинкой (або зубочисткою готовність). Коли паски готові дістаньте з формочок і остудіть. Зробіть глазур. 200 гр. цукру і збийте з білком двох яєць. Потім нанесіть на верхівки пасок і посипте будь-якими присипками.

Кількість порцій: 4-8