Яєчні млинці з м’ясом

1. У першу чергу давайте зробимо фарш. Перекрутити свинину з цибулею і посолити. 2. У отд Інгредієнти:


  • Яйця — 3 Штуки
  • Крохмаль — 50 Грам
  • Борошно — 1 Ст. ложка
  • Вода — 50 мілілітрів
  • Свинина — 150 Грам
  • Цибуля — 150 Грам
  • Олія кунжутна — 2 Ст. ложки
  • Олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль, соєвий соус, зелень — За смаком

Інструкції

1. У першу чергу давайте зробимо фарш. Перекрутити свинину з цибулею і посолити. 2. В окрему миску налити води і додати крохмаль. Розмішати крохмаль і вбити яйця. Додати солі і добре перемішати всю суміш. 3. Щоб приготувати млинці, найкраще взяти сковорідку невеликого діаметру. Розігрійте сковороду, змастіть його маслом (якщо вам подобається кунжутну олію, користуйтеся ним. Я користувалася звичайним рослинним). З цих продуктів у мене вийшло вісім млинчиків. Випікайте млинці дуже тонкі і обсмажуйте їх тільки з одного боку. Зніміть зі сковороди. 4. Розкладіть млинець на столі сирої стороною назовні і викладіть тонким шаром фарш. Нижній край млинчика залиште вільним. Поверніть в невеликі, але щільні рулети. Кінець млинчика без фаршу змастіть сумішшю борошна і води, щоб він склеївся і не розкривався. 5. Тепер наш напівфабрикат треба довести до готовності. Змішайте рослинне і кунжутне масло і розігрійте його на сковороді. Вогонь у вас повинен бути трохи нижче середнього. Так як млинці потрібно обсмажувати не менше 5-6 хвилин, щоб фарш усередині присмажився. Періодично перевертайте ваші млинці на сковороді. Готові млинці нарізаємо на 3-4 шматочки, викладаємо на блюдо і прикрашаємо зеленню. До млинців не забудьте подати соєвий соус і ваш улюблений овочевий салат.

Кількість порцій: 4