Шоколадне печиво з імбиром і горіхами

Розігріти духовку до 170 градусів. Вистелити пергаментним папером. У невеликих Інгредієнти:


  • борошна — 1 Стакан
  • какао — 1/3 склянки (несолодкого)
  • розпушувача — 1 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • яйце — 1 Штука
  • яєчний жовток — 1 Штука
  • цукру — 1/2 склянки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • масла каноли — 1/4 склянки
  • волоських горіхів — 1/2 склянки (крупно нарізаних)
  • темного шоколаду — 1/2 Чашки
  • імбиру — 1/4 Чашки

Інструкції

Розігріти духовку до 170 градусів. Вистелити пергаментним папером. У невеликій мисці змішати разом борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль, відкласти в сторону. У великій мисці електричним міксером збити яйця, яєчний жовток і цукор. Додати ваніль і масло. Зменшити швидкість і додати борошняну суміш. Додати волоські горіхи, шоколад, імбир і розмішати гумовим шпателем. Сформувати з тіста 2 прямокутника, кожен близько 22 см в довжину і 6 см в ширину. Випікати близько 20 хвилин. Дати охолонути 10 хвилин на деку. Зменшити температуру в духовці до 160 градусів. Викласти тісто на обробну дошку і розрізати по діагоналі на 16 скибочок, кожен 1 см завтовшки. Запікати до хрусткої скоринки, близько 20 хвилин, перевернувши печиво в середині готування. Дати охолонути 5 хвилин на деку, потім дати повністю охолонути на решітці. Зберігати печиво в герметичному контейнері до 1 тижня.

Кількість порцій: 25