Картопляне пюре з пармезаном і мускатним горіхом

Удвічі смачний гарнір Погодьтеся, картопляне пюре як гарнір — це завжди відмінний варіант. Смачно, ситно, легко в приготуванні, але спробуйте урізноманітнити його, додавши натертий ароматний сир пармезан і пряний мускатний горіх — виходить подвійно смачний гарнір! Добре відчутна сирна нотка і відтінок мускатного горіха зроблять картопляне пюре абсолютно новим блюдом з ухилом на французьку кухню (до речі, в моїй кулінарній зошиті це блюдо саме так і називається — «Картопляне пюре по-французьки»)! Подавайте в гарячому вигляді, присипавши зверху натертим пармезаном.


Удвічі смачний гарнір Погодьтеся, картопляне пюре як гарнір — це завжди відмінний варіант. Смачно, ситно, легко в приготуванні, але спробуйте урізноманітнити його, додавши натертий ароматний сир пармезан і пряний мускатний горіх — виходить подвійно смачний гарнір! Добре відчутна сирна нотка і відтінок мускатного горіха зроблять картопляне пюре абсолютно новим блюдом з ухилом на французьку кухню (до речі, в моїй кулінарній зошиті це блюдо саме так і називається — «Картопляне пюре по-французьки»)! Подавайте в гарячому вигляді, присипавши зверху натертим пармезаном.

Інгредієнти:

  • Картопля 9 шт.
  • Масло вершкове 75 г
  • Мускатний горіх мелений 0.3 ч. Л.
  • Сир Пармезан 40 г
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування картопляного пюре з пармезаном і мускатним горіхом нам знадобиться картопля, сир пармезан, вершкове масло, мелений мускатний горіх, сіль, чорний мелений перець.
  • Крок 2 Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо великими шматками і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Картопля вибирайте швидкорозварювані і Крохмалистий! Зливаємо воду в миску, картопля розминаємо в пюре, підливаючи необхідну кількість злитого картопляного відвару.
  • Крок 3 В картопляне пюре додаємо вершкове масло, чорний мелений перець, натёрний на дрібній тертці сир пармезан (залишивши небагато для посипання готового блюда) і мелений мускатний горіх.
  • Крок 4 Перемішуємо картопляне пюре з сиром і спеціями і подаємо до столу гарячим як гарнір, посипавши додатково кожну порцію натертим пармезаном.