Венеціанське печиво «Залетті»

У миску покладіть родзинки і влийте ром і залиште на 30 хвилин. Час від часу помішуйте. У Інгредієнти:


  • Масло — 200 Грам
  • Пшеничне борошно — 250 Грам
  • Борошно — 250 Грам
  • Цукор — 250 Грам
  • Ізюм — 150 Грам
  • Ром — 60 Грам
  • Яєчний жовток — 1 Штука
  • Сіль за смаком
  • Порошок для випічки — 1 Штука

Інструкції

У миску покладіть родзинки і влийте ром і залиште на 30 хвилин. Час від часу помішуйте. Увімкніть духовку і виставите температуру 170 ° С. Змішайте міксером, цукор і масло, потім додайте яєчний жовток і добре перемішайте. Просійте борошно з сіллю. Додайте до масла з цукром і добре переміщайте. Потім змішайте з родзинками в ромі. Візьміть трохи тесту в руки і якщо воно не тримає форму, додайте трохи вершкового масла. Тісто не повинно розвалюватися. Розділіть тісто на дві частини і скачайте в невеликі поліна. Потім зробіть їх квадратної форми. Наріжте скибочки товщиною 1 см. Покладіть на деко покритий пергаментним папером на відстані 1 см один від одного. Випікайте 15-20 хвилин. На половині процесу, дістаньте і поверніть лотки, для більш рівномірної випічки. Дістаньте з духовки і викладіть печиво охолоджуватися (як мінімум 20 хвилин, що б зміцнитися).

Кількість порцій: 6-8