Свинячі зрази

Із м’ясної м’якоті, цибулі та замоченного в молоці білого хліба перекручуємо фарш. У отри Інгредієнти:


  • Сухарі панірувальні — 20 Грам
  • Білий хліб — 150 Грам
  • Сіль за смаком
  • Яйце — 1 Штука
  • Печериці — 300 Грам
  • Цибуля — 200 Грам
  • Рослинна олія — ​​40 мілілітрів
  • Перець чорний мелений — — За смаком
  • Свинина — 500 Грам

Інструкції

Із м’ясної м’якоті, цибулі та замоченного в молоці білого хліба перекручуємо фарш. В отриманий фарш додаємо яйце, сіль і перець. Тепер фарш необхідно гарненько вимісити — чим якісніше це зробимо, тим ніжніше будуть зрази. З отримав фаршу формуємо коржик, в центр викладаємо трохи обсмажених в олії печериць. Формуємо наші зрази, паніруємо їх у сухарях. Обсмажуємо на сковороді з обох боків до золотистої скоринки, потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо ще кілька хвилин до готовності. Зрази готові!

Кількість порцій: 6-7