Паста з куркою і брокколі

Брокколі розбираємо на суцвіття і нарізаємо на невеликі шматочки. У каструлі доводимо до до Інгридиєнти:


  • Макаронні вироби — 400 Грам
  • Брокколі — 1 Штука
  • Куряче філе — 500 Грам
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Спеції — — За смаком (сіль, перець, часниковий порошок, сушена зелень)
  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • Сир тертий — 150 Грам

Інструкції

Брокколі розбираємо на суцвіття і нарізаємо на невеликі шматочки. У каструлі доводимо до кипіння воду. У кіпіящую підсолену воду кладемо макаронні вироби. Відразу слідом за пастою кладемо у воду брокколі. Варимо до готовності макаронних виробів (втім, відварити макарони необхідно до стану аль денте, тобто варіть на 1-2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці). Відварені макарони разом з брокколі відкидаємо на друшляк. Куряче філе тим часом нарізаємо на шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове масло. Кладемо шматочки курки. Додаємо сіль, перець і спеції. Обсмажуємо курку протягом 2-3 хвилин, поки вона не покриється легкої скоринкою. Як тільки курка підрум’яниться — додаємо в сковороду молоко кімнатної температури. Туди ж додаємо брокколі і макарони. Додаємо тертий сир (в ідеалі — пармезан, але підійде і будь-який інший твердий сир). Перемішуємо і готуємо 3-4 хвилини до повної готовності курки і інших інгредієнтів. Паста з брокколі і куркою готова. Смачного!

Кількість порцій: 4