Гур’євське млинці

1. Розбиваємо яйця, потім відокремлюємо білки від жовтків. Тепер збиваємо жовтки з цукром і ма Інгредієнти:


  • Борошно — 2,5 склянки
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Кефір або кисле — 2 склянки
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Яйця — 5 Штук
  • Цукор — 1 Щіпка
  • Масло для обсмажування — 1 За смаком

Інструкції

1. Розбиваємо яйця, потім відокремлюємо білки від жовтків. Тепер збиваємо жовтки з цукром і маслом (масло повинно бути розм’якшене), потім додаємо борошно. Тепер додаємо кисле (робимо це в кілька прийомів). 2. В іншому посуді в стійку піну збиваємо з сіллю білки. 3. Тепер акуратно змішуємо білки з тестом. У нас повинна вийти повітряна маса. 4. На розігрітій сковороді, попередньо змащеній топленим вершковим маслом (можна рослинним), випікаємо млинці (випікаємо рівномірно з обох сторін). Готові млинці подаємо з джемом або варенням. Смачного!

Кількість порцій: 8