Вишневий пиріг з газети «New York Times»

Пиріг зі сливами Кажуть, що рецепт цього чудового пирога американські домогосподарки з року в рік просили надрукувати редактора журналу «New York Times» як тільки підходив «сливовий сезон». Тривало це з 1983 по 1995 рік. І тривало б, напевно, до цих пір. Але терпіння головного редактора лопнуло і він оголосив, що друкує рецепт востаннє. А його вельмишановні домогосподарки нехай заламініруйте собі надрукований рецепт і повісять на холодильнику назавжди. Правда це чи вигадка — не відомо. А ось те, що пиріг виходить дуже смачним — факт.


Пиріг зі сливами Кажуть, що рецепт цього чудового пирога американські домогосподарки з року в рік просили надрукувати редактора журналу «New York Times» як тільки підходив «сливовий сезон». Тривало це з 1983 по 1995 рік. І тривало б, напевно, до цих пір. Але терпіння головного редактора лопнуло і він оголосив, що друкує рецепт востаннє. А його вельмишановні домогосподарки нехай заламініруйте собі надрукований рецепт і повісять на холодильнику назавжди. Правда це чи вигадка — не відомо. А ось те, що пиріг виходить дуже смачним — факт.

Інгредієнти:

  • Цукор 200 г
  • Борошно пшеничне 250 г
  • Масло вершкове 120 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Розпушувач 1 ч. Л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Кориця мелена 2 ч. Л.
  • Слива 500 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування сливового пирога нам знадобиться масло, цукор, борошно, розпушувач, сіль, яйця, кориця, сливи.
  • Крок 2 Масло розтерти з цукром, відклавши 2 столові ложки цукру для посипання.
  • Крок 3 Додати в масло по одному яйця, добре розтираючи, і сіль.
  • Крок 4 Порціями вмішати борошно з розпушувачем. Добре розтерти.
  • Крок 5 Форму (у мене 17х17 см) викласти пекарської папером. Рівномірно розподілити тісто.
  • Крок 6 Зверху на тісто викласти половинки слив розрізом вгору. Посипати сумішшю кориці і цукру.
  • Крок 7 Випікати в розігрітій духовці при 180 ° С 50 хвилин до рум’яної скоринки.