Весільне печиво по-мексиканськи

Горіхове печиво З давніх часів в Україні на весілля випікали не тільки короваї і шишки, а й печиво у вигляді рибок, конячок, корівок. Такий фігурної випічкою пригощали маленьких дітей. Рецепт мексиканського весільного печива розширить ваші можливості здивувати друзів молодят не тільки в день весілля. Таке печиво можна вважати хорошим подарунком на річницю. Печиво дуже смачне і гарне. Щоб зберегти круглу форму печива, при формуванні кульок, ставте їх швидко в морозильну камеру (ліпіть малими порціями). Для додання кулькам однакового розміру, скористайтеся мірної ложкою. Присипкою може служити не тільки цукрова пудра, але й порошок какао, дрібна крихта, колоті горіхи.

Горіхове печиво З давніх часів в Україні на весілля випікали не тільки короваї і шишки, а й печиво у вигляді рибок, конячок, корівок. Такий фігурної випічкою пригощали маленьких дітей. Рецепт мексиканського весільного печива розширить ваші можливості здивувати друзів молодят не тільки в день весілля. Таке печиво можна вважати хорошим подарунком на річницю. Печиво дуже смачне і гарне. Щоб зберегти круглу форму печива, при формуванні кульок, ставте їх швидко в морозильну камеру (ліпіть малими порціями). Для додання кулькам однакового розміру, скористайтеся мірної ложкою. Присипкою може служити не тільки цукрова пудра, але й порошок какао, дрібна крихта, колоті горіхи.


Інгредієнти:

  • Горіхи волоські 260 г
  • Борошно пшеничне 260 г
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Масло вершкове 200 г
  • Цукор 90 г
  • Ванілін 4 г
  • Цукрова пудра 70 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування печива потрібно взяти 2 склянки чищених горіхів (будь-яких), борошно, сіль, цукор, вершкове масло, ванілін. Для присипки взяти цукрову пудру.
  • Крок 2 Підрум’янити на сковороді ядра горіхів. Потім грубо змолоти їх з 2 ст. л. цукру.
  • Крок 3 Просіяти борошно, додати сіль, мелені горіхи, перемішати.
  • Крок 4 Збити вершкове масло, цукор і ванілін.
  • Крок 5 По частинах з’єднати горіхи з борошном. Замісити тісто.
  • Крок 6 Скачати тісто в кулю і покласти в морозилку на 20 хвилин.
  • Крок 7 Сформувати кульки за допомогою мірної ложки малими порціями. Швидко відправляти їх в морозилку.
  • Крок 8 Нагріти духовку до 180 ° С з деком. Розкласти кульки на пергаментним папері. Швидко помістити лист з кульками на деко.
  • Крок 9 Випікати протягом 20-25 хвилин. Чи не запікати печиво сильно. Готове печиво остудити на решітці.
  • Крок 10 Обваляти печиво в цукровій пудрі. Зберігати можна в коробці при кімнатній температурі протягом тижня. Подавати до чаю.