Фрітата з картоплею і цибулею

У середній сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати цибулю, картоф Інгредієнти:


  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • велика цибулина — 1 Штука
  • картоплі — 240 Грам
  • сушеного розмарину — 1/2 чайної ложки
  • великих яєць — 5 Штук
  • великих яєчних білків — 5 Штук
  • листя петрушки — 1/2 Чашки

Інструкції

У середній сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати цибулю, картоплю, і розмарин, приправити сіллю і перцем, перемішати. Накрити кришкою і смажити 10 хвилин. Прибрати кришку і продовжувати готувати, періодично помішуючи, поки цибуля і картопля не стануть м’якими, близько 5 хвилин. Тим часом у мисці збити яйця, яєчні білки, зелень петрушки, 3/4 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Додати решту столову ложку масла на овочі в сковороді. Вилити яєчну суміш на сковороду. Смажити на слабкому вогні близько 15 хвилин до золотистої скоринки. Викласти готовий омлет на блюдо й нарізати скибочками.

Кількість порцій: 4