Солодка ковбаса «Особлива»

Солодка корисна ковбаса Ця «солодка ковбаска» має однакову основу у вигляді раскрошенного печива зі знаменитим ласощами «шоколадної ковбасою», та й готується подібним способом. На цьому схожість між двома кулінарними виробами закінчується. Нова «ковбаска» включає масу не тільки смачних, але і корисних інгредієнтів: курагу, фініки, горіхи, сир. Звичайно, хоч вона і називається солодкої, але в цьому плані поступається шоколадною. Зате, пропонуючи таку «ковбаску» дітям, ви будете впевнені, що даєте їм корисне ласощі. Дорослі теж не відмовляться — кілька шматочків такої «ковбаски» — і ви смачно поснідали або перекусили в перерві між роботою. До чаю — відмінне частування.


Солодка корисна ковбаса Ця «солодка ковбаска» має однакову основу у вигляді раскрошенного печива зі знаменитим ласощами «шоколадної ковбасою», та й готується подібним способом. На цьому схожість між двома кулінарними виробами закінчується. Нова «ковбаска» включає масу не тільки смачних, але і корисних інгредієнтів: курагу, фініки, горіхи, сир. Звичайно, хоч вона і називається солодкої, але в цьому плані поступається шоколадною. Зате, пропонуючи таку «ковбаску» дітям, ви будете впевнені, що даєте їм корисне ласощі. Дорослі теж не відмовляться — кілька шматочків такої «ковбаски» — і ви смачно поснідали або перекусили в перерві між роботою. До чаю — відмінне частування.

Інгредієнти:

  • Печиво пісочне 400 г
  • Курага 200 г
  • Фініки в’ялені 100 г
  • Фундук 50 г
  • Сир 200 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Олія волоського горіха 15 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування солодкої ковбаси візьмемо: сир, курагу, горіхи (можна будь-які), фініки, розсипчасте печиво (типу «Ювілейного»), вершкове масло. Я додаю ще масло волоського горіха, але це не обов’язковий інгредієнт. За бажанням можна додати цукор.
  • Крок 2 Горіхи подрібнюємо в чаші комбайна до стану дрібної крихти.
  • Крок 3 Додаємо до горіхів попередньо замочену курагу і фініки без кісточок, подрібнюємо, щоб фрукти стали дрібними липкими шматочками, але не перетворилися на пастообразную масу.
  • Крок 4 Кладемо сир, вершкове масло, вливаємо столову ложку масла волоського горіха, змішуємо.
  • Крок 5 Печиво складаємо в міцний пакет і проходимся по ньому качалкою. Печиво на 1/3 має складатися зі шматочків до 1 см, інше можна подрібнити в крихту.
  • Крок 6 Змішуємо печиво з сирно-фруктовою масою.
  • Крок 7 Викладаємо масу на лист фольги, надаючи форму ковбаски.
  • Крок 8 Загортаємо «ковбаски» у фольгу і кладемо на 2 години в морозилку або на 4 години в холодильник.
  • Крок 9 Зберігаємо солодку ковбаску в холодильнику, нарізаючи круглими шматочками в міру необхідності.