Мрія вегетаріанця, фаршировані баклажани і каба

Розріжте баклажани уздовж, видаліть серцевину і дуже дрібно наріжте. Зробіть човники Інгредієнти:


  • баклажани — 3 Штуки
  • кабачки — 3 Штуки
  • помідори — 4 Штуки
  • ріпчаста цибуля — 1 Штука
  • печериці — 150 Грам
  • сир — 150 Грам
  • яйце — 1 Штука
  • сіль — 1 За смаком
  • чорний перець — 1 За смаком

Інструкції

Розріжте баклажани уздовж, видаліть серцевину і дуже дрібно наріжте. Зробіть човники з баклажанів. Точно так само вчинити з кабачками (нарізати м’якоть і зробити човна). Гриби порізати дрібними кубиками. Приготування начинки: Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в сковороді. Гриби, нарізану м’якоть кабачків і баклажанів додати до цибулі. Гасити деякий час. Змішати сметану і яйце. Натерти сир на дрібній тертці. Помідори нарізати невеликими шматочками. Промити човники з баклажанів. Викласти човна на деко заздалегідь змащений олією. Помістити начинку в кожен човник, зверху накрити шаром з помідорів. Залити сумішшю яйця і сметани, покришити тертим сиром. Випікати протягом 25 хвилин. Подавати відразу ж, на листі салату.

Кількість порцій: 5