Гарбузово-вершкові тістечка

1. Приготувати тісто. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити деко фольгою і хо Інгредієнти:


  • Для тістечок: борошна — 1 Стакан
  • золотисто-коричневого цукру — 3/4 Чашки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 1/2 Чашки
  • горіхів пекан — 1 Стакан
  • вівсяних пластівців — 3/4 Чашки
  • Для начинки: вершкового сиру — 240 Грам
  • гарбузового пюре — 3/4 Чашки
  • цукру — 1/2 Чашки
  • яйце — 1 Штука
  • меленої кориці — 1 1/2 чайної ложки
  • меленого імбиру — 1 Чайна ложка
  • Для заливки: сметани — 1 Стакан
  • цукру — 2 Ст. ложки
  • ванільного екстракту — 1/4 чайної ложки

Інструкції

1. Приготувати тісто. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити деко фольгою і добре змастити маслом. Нарізати вершкове масло кубиками. Розрізати горіхи навпіл. Змішати борошно, цукор, сіль і нарізане масло в кухонному комбайні до консистенції крихт. 2. Додати горіхи пекан і перемішати. Додати вівсяні пластівці і перемішати ще раз. 3. Викласти 3 1/2 чашки отриманої суміші на деко, притискаючи пальцями до поверхні. 4. Масу викласти на інший деко. Випікати крихти до золотистого кольору, близько 12 хвилин. Тісто на деку випікати до золотистої скоринки, близько 30 хвилин. Вийняти з духовки дати охолонути. Тримати духовку нагрітою. 5. Приготувати начинку. Чи не чистячи кухонний комбайн, викласти в нього гарбузове пюре, вершковий сир, цукор, яйце, корицю і імбир. Перемішати всі інгредієнти до однорідності. 6. Залити начинкою остигле тісто на листі. Запікати близько 20 хвилин. Тримати духовку нагрітою. 7. Приготувати заливку. Змішати сметану, цукор і ванільний екстракт в маленькій мисці. Рівномірно вилити поверх начинки. 8. Випікати в духовці близько 5 хвилин. Дати повністю охолонути. Посипати крихтами і охолодити в холодильнику близько 2 годин. 9. Нарізати на квадратики і подавати. Зберігати тістечка в холодильнику.

Кількість порцій: 4