Салат з курячим м’ясом, корейської морквою і грибам

Салат з куркою і корейською морквою Салат з багатою смаковою палітрою, адже в ньому вдалим чином поєднуються куряче м’ясо, яєчні білки, морква по-корейськи і мариновані печериці! Салат виходить ситним і поживним за рахунок майонезній заправки, великої кількості яєчних білків і присутності курячого м’яса, а завдяки гострій пряної моркви і ніжним ароматним грибочками він набуває специфічних нотки, які і відрізняють цей салат від інших. Такий смачний салат можна приготувати і на свято, і в звичайний день, він пікантний і незвичайний! Рекомендую!


Салат з куркою і корейською морквою Салат з багатою смаковою палітрою, адже в ньому вдалим чином поєднуються куряче м’ясо, яєчні білки, морква по-корейськи і мариновані печериці! Салат виходить ситним і поживним за рахунок майонезній заправки, великої кількості яєчних білків і присутності курячого м’яса, а завдяки гострій пряної моркви і ніжним ароматним грибочками він набуває специфічних нотки, які і відрізняють цей салат від інших. Такий смачний салат можна приготувати і на свято, і в звичайний день, він пікантний і незвичайний! Рекомендую!

Інгредієнти:

  • Курячий стегенце 1 шт.
  • Сіль 1 щіпка
  • Майонез 7 ст. л.
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Петрушка свіжа 0.2 пучок
  • Кріп свіжий 0.2 пучок
  • Печериці мариновані 180 г
  • Морква по-корейськи 150 г
  • Яйця курячі 8 шт.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться відварений до готовності в підсоленій воді і остиглий курячий стегенце, морква по-корейськи, мариновані печериці, відварені курячі яйця, фіолетовий лук, свіжі кріп і петрушка, майонез, сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 2 Відварені і остиглі курячі яйця чистимо, відокремлюємо жовтки від білків.
  • Крок 3 Яєчні білки нарізаємо довгою соломкою, жовтки нам не знадобляться.
  • Крок 4 Мариновані печериці нарізаємо пластинками, залишивши кілька цілих грибочків для прикраси готового салату.
  • Крок 5 З відвареного стегенця знімаємо м’ясо і нарізаємо його приблизно такий же соломкою, як і яєчні білки.
  • Крок 6 Фіолетовий цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
  • Крок 7 Морква по-корейськи злегка віджимаємо від соку. Якщо морква нарізана дуже довгою соломкою, то кілька разів проходимся по ній ножем, але не подрібнюємо сильно!
  • Крок 8 Промиті під холодною проточною водою кріп і петрушку подрібнюємо.
  • Крок 9 У глибокому салатнику з’єднуємо підготовлені інгредієнти: куряче м’ясо, яєчні білки, цибулю, моркву по-корейськи, мариновані печериці, зелень.
  • Крок 10 Заправляємо інгредієнти майонезом, трохи солимо і перчимо.
  • Крок 11 Перемішуємо салат. Подаємо його до столу після того, як він 30 хвилин настоїться в холодильнику! Прикрашаємо салат маринованими печерицями та зеленню.