Курка з сочевицею

Курку спершу вимити, обсушити. Потім розтираємо два зубчики часнику і натираємо ними нашу Інгредієнти:


  • Курка — 1 Штука
  • Часник — 4 зубчики
  • Розмарин гілочки — 3 Штуки
  • Рослинна олія — ​​60 мілілітрів
  • Морква — 200 Грам
  • Сочевиця червона — 200 Грам
  • Цибуля зелена — 15 Грам
  • Кріп — 15 Грам
  • Петрушка — 15 Грам

Інструкції

Курку спершу вимити, обсушити. Потім розтираємо два зубчики часнику і натираємо ними нашу курку. Додаємо сіль, перець, розмарин, і кладемо в рукав для запікання. Запікаємо 50 хвилин при 190 градусах. На великій тертці натираємо морква, кладемо її в глибоку каструлю і пасеруємо в рослинному маслі близько 5 хвилин. Додаємо до моркви сочевицю, перемішуємо і тримаємо на невеликому вогні ще 3-4 хвилини. Заливаємо каструлю окропом (вода повинна ледь-ледь покривати сочевицю), зменшуємо вогонь і варимо до практично повного випаровування води. Коли вода випарується — додаємо до сочевиці нарубану зелень, перемішуємо і на пару хвилин залишаємо настоюватися під кришкою. Курочку дістаємо з рукава і подаємо із сочевичним гарніром. Смачного!

Кількість порцій: 4