Заливні помідори

Желатин необхідно розчинити в 150 мл холодної води і відставити убік на 1 годину. Моркам Інгредієнти:


  • Помідори — 1 Кілограм
  • Куряче філе — 200 Грам
  • Морква — 150 Грам
  • Цибуля — 150 Грам
  • Желатин — 25 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Перець — 1 Щіпка
  • Зелений горошок — 50 Грам
  • Маслини — 50 Грам
  • Зелень — 30 Грам

Інструкції

Желатин необхідно розчинити в 150 мл холодної води і відставити убік на 1 годину. Морквину нарізати на великі шматочки, а цибулю на четвертинки. Філе, моркву і цибулю варити до готовності, посолити і поперчити при цьому. Коли всі інгредієнти будуть готові, їх необхідно витягти і процідити бульйон. Додати желатин і довести до кипіння, але не кип’ятити. Філе тим часом дрібно нарізати, а помідори вимити і зрізати з них верхівку. М’якоть витягнути і нафарширувати курячим філе, а потім залити бульйоном. У холодильнику витримати фаршировані помідори, а потім прикрасити зеленню, маслинами і горошком.

Кількість порцій: 6-7