Салат з помідорами, авокадо і креветками

Підготуємо інгредієнти. Почнемо з приготування заправки: додамо в чашу блендера очищаючи Інгредієнти:


  • Помідори — 4 Штуки
  • Авокадо — 3 Штуки
  • Листя салату — 3-4 Штук
  • Креветки відварені — 28 Штук
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Перці серрано — 2 Штуки
  • Лимон — 1,5 Штуки
  • Оливкова олія — ​​2-3 ст. ложок
  • Вода кип’ячена — 1,5 Чашки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Підготуємо інгредієнти. Почнемо з приготування заправки: додамо в чашу блендера очищені авокадо, цибулю-шалот, перець серрано, воду, сік півтора лимонів, оливкова олія, кінзу, сіль і перець. Подрібнюємо до однорідності. Доводимо до потрібної консистенції, додаючи кип’ячену воду. Власне, заправка готова, перейдемо безпосередньо до салату. Листя салату ретельно промиваємо, крупно рвемо руками і кладемо в салатницю. Помідори миємо, нарізаємо на дольки і додаємо в салат. Решта 2 авокадо очищаємо, нарізаємо на шматочки приблизно такого ж розміру, як помідори, і додаємо в салат. Заливаємо салат заздалегідь приготовленої заправкою. Перемішуємо. Безпосередньо при подачі додаємо в кожну порційну тарілочку відварені до готовності креветки. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4