Скумбрія в молоці

Неповторний смак скумбрії Є багато чудесного і незвичайного в природі. Хто б міг подумати, наприклад, що скумбрія і окунь є родичами? Так, ця риба належить до ряду окунеподібних, сімейству скумбрієвих. Але це не всі сюрпризи, які приготувала нам ця риба — її також називають макреллю. Тобто скумбрія — благородна риба. І ніхто не сперечатиметься з тим, що вона ще й дуже смачна. У тих місцях, де скумбрію виловлюють, з неї вміють приготувати сотні страв у поєднанні з різними продуктами. Ну, а зараз я поділюся з вами дуже незвичайним і на перший погляд абсурдним рецептом, в якому поєднуються риба і молоко! Запевняю вас, нічого абсурдного в цьому немає, так як скумбрія, приготовлена ​​в молоці, набуває дуже ніжний і неповторний смак.


Неповторний смак скумбрії Є багато чудесного і незвичайного в природі. Хто б міг подумати, наприклад, що скумбрія і окунь є родичами? Так, ця риба належить до ряду окунеподібних, сімейству скумбрієвих. Але це не всі сюрпризи, які приготувала нам ця риба — її також називають макреллю. Тобто скумбрія — благородна риба. І ніхто не сперечатиметься з тим, що вона ще й дуже смачна. У тих місцях, де скумбрію виловлюють, з неї вміють приготувати сотні страв у поєднанні з різними продуктами. Ну, а зараз я поділюся з вами дуже незвичайним і на перший погляд абсурдним рецептом, в якому поєднуються риба і молоко! Запевняю вас, нічого абсурдного в цьому немає, так як скумбрія, приготовлена ​​в молоці, набуває дуже ніжний і неповторний смак.

Інгредієнти:

  • Скумбрія 1 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 50 мл
  • Перець чорний горошком 6 шт.
  • Перець духмяний 6 шт.
  • Лавровий лист 1 шт.
  • Сіль 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Основні інгредієнти: скумбрія, молоко, цибулю, перець чорний і запашний, олія соняшникова і лист лавровий.
  • Крок 2 Скумбрію чистимо, потрошимо, видаляємо всі плавники разом з головою і обробляв тушку на 6 порційних шматків.
  • Крок 3 Кладемо скумбрію в каструлю і заливаємо молоком.
  • Крок 4 Нарізаємо цибулю.
  • Крок 5 Додаємо соняшникова олія, лавровий лист, цибулю, перець і солимо. Потім варимо на слабкому вогні 40 хвилин.
  • Крок 6 Готову скумбрію подавати з овочами або гарніром.