Макарони з яловичиною і перцем

1. Закип’ятити воду, посолити, додати трохи оливкового масла. Всипаємо макарони і до підлозі Інгредієнти:


  • Яловичина — 300 Грам
  • Макарони — 250 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 1 Штука
  • Перець солодкий — 1 Штука
  • М’ясний бульйон — 1 Стакан
  • Перець, сіль — За смаком
  • Рослинна олія — ​​За смаком

Інструкції

1. Закип’ятити воду, посолити, додати трохи оливкового масла. Всипаємо макарони і до напівготовності відварюємо. Відкидаємо макарони на друшляк, в холодній воді промиваємо. 2. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю. Промиваємо перець, змащуємо маслом і запікаємо в духовці під гриль (температура 250 градусів), приблизно 40 хвилин, зрідка перевертаємо. З остиглого перцю знімаємо шкірку, розрізаємо вздовж, насіння видаляємо. Нарізаємо перець смужками. Яловичину нарізаємо шматочками. 3. На сковороді розігріваємо кілька ложок олії і на ньому обсмажуємо цибулю, поки він не стане прозорим. 4. Шматочки яловичини додаємо до цибулі, і всі разом злегка обсмажуємо. Шматочки печеного перцю додаємо до м’яса, приправляємо перцем і сіллю. Вливаємо бульйон. Даємо закипіти, вогонь зменшуємо і до готовності яловичини, під кришкою тушкуємо. Потім додаємо сюди макарони і добре все перемішуємо. 5. Перекладаємо на тарілки, і можемо подавати до столу.

Кількість порцій: 4