Куряча грудка з виноградом в білому вині

Поєднання курячого філе і винограду Просте блюдо з вишуканим поєднанням курячого філе і винограду. Ця страва є повноцінним другим блюдом, що не вимагає гарніру (їм уже виступає сам виноград), хоча як варіант можна подати його з рисом. Біле вино (солодке або напівсолодке) об’єднує всі інгредієнти, а розмарин і лимон внесуть такий неперевершений букет ароматів, що словами не передати! Рекомендую!


Поєднання курячого філе і винограду Просте блюдо з вишуканим поєднанням курячого філе і винограду. Ця страва є повноцінним другим блюдом, що не вимагає гарніру (їм уже виступає сам виноград), хоча як варіант можна подати його з рисом. Біле вино (солодке або напівсолодке) об’єднує всі інгредієнти, а розмарин і лимон внесуть такий неперевершений букет ароматів, що словами не передати! Рекомендую!

Інгредієнти:

  • Куряча грудка 2 шт.
  • Виноград світлий 100 г
  • Виноград темний 100 г
  • Лук білий 0.5 шт.
  • Лимон 0.3 шт.
  • Вино біле напівсолодке 100 мл
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
  • Сіль морська 5 г
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Розмарин сухий 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування курячої грудки з виноградом в білому вині нам знадобиться 0,5 цибулини (можна взяти білий або ріпчаста цибуля), 1/3 лимона, солодке або напівсолодке біле вино, 2 курячих грудки, свіжий або сухий розмарин (переважно свіжий), темний і світлий виноград, олія соняшникова (або ще краще оливкова), спеції.
  • Крок 2 Виноград відокремлюємо від гілочок і моєму.
  • Крок 3 Курячі грудки посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.
  • Крок 4 Обжариваем курячі грудки на грилі з двох сторін до появи смужок. Всередині м’ясо може залишатися сирим, не страшно, тому що ми його ще будемо гасити.
  • Крок 5 цибулю подрібнити, обсмажуємо на олії.
  • Крок 6 Всипаємо виноград.
  • Крок 7 Відразу ж викладиаем кружечки лимона.
  • Крок 8 Ставимо на мінімальний вогонь і обсмажуємо 5 хвилин. Виймаємо гуртки лимона — віддавши свій сік і аромат, вони нам більше не знадобляться.
  • Крок 9 Викладаємо поверх винограду обсмажені раніше курячі грудки і вливаємо вино. Робимо вогонь середнім, даємо провину впоратися близько 3-5 хвилин.
  • Крок 10 Додаємо розмарин, робимо вогонь назад мінімальним, накриваємо кришкою і тушкуємо до повної готовності м’яса, періодично перевертаючи грудки (близько 15-20 хвилин).
  • Крок 11 Подаємо страву гарячою, природно, з келихом білого вина!