Запечений картопля з грибами.

Гриби замочіть в теплій воді на 30 хвилин, злийте воду і грубо порубати. Нарежте дуже тон Інгредієнти:


  • золотистий картопля — 900 Грам
  • сушених білих грибів — 15 Грам
  • вершкове масло — 1,5 Ст. ложки
  • лісові гриби — 450 Грам
  • листя чебрецю — 2 чайні ложки
  • горгонзоли — 90 Грам (блакитний сир)
  • вершки — 500 мілілітрів
  • тертого сиру пармізан — 60 Грам
  • сіль, перець — 1 Штука (за смаком)

Інструкції

Гриби замочіть в теплій воді на 30 хвилин, злийте воду і грубо порубати. Нарежте дуже тонко картопля, покладіть в миску і заповніть водою, що б вона лише покривала всю картоплю Увімкніть духовку (200 ° С). Поставте сковороду на середній вогонь, покладіть масло. Як масло почне пінитися додайте гриби і чебрець. Смажте гриби до м’якого стану, дайте рідини випаруватися. У мисці розімніть блакитний сир до однорідної маси. Додайте вершки і як слід перемішайте. Смажте невеликою кількістю вершкового масла форму. Покладіть на дно половину кількості картоплі, потім рівним шаром гриби. Покладіть залишився картопля наступним шаром. Влийте на верх шар вершків. Посипте рівномірно сиром пармезан. Помістити в духовку і запікати протягом 45 хвилин. Подавати гарячим.

Кількість порцій: 6-8