Спаржева квасоля з помідорами в соусі

Легкий овочевий гарнір готуєте шашлик? Кращого гарніру не придумаєш! Спаржева або стручкова квасоля — справжня комора білків, вона містить необхідні для людини амінокислоти. Слово помідори в перекладі з італійської мови означає — «золоте яблуко». Ми візьмемо для нашого блюда невеликі за розміром, сорт черрі. Це дуже зручно, так як нам потрібні цілі плоди. Смачне поєднання овочів гармонійно відтіняє медово-цитрусовий соус. Такий гарнір чудово поєднується з будь-яким м’ясом. Смачного!


Легкий овочевий гарнір готуєте шашлик? Кращого гарніру не придумаєш! Спаржева або стручкова квасоля — справжня комора білків, вона містить необхідні для людини амінокислоти. Слово помідори в перекладі з італійської мови означає — «золоте яблуко». Ми візьмемо для нашого блюда невеликі за розміром, сорт черрі. Це дуже зручно, так як нам потрібні цілі плоди. Смачне поєднання овочів гармонійно відтіняє медово-цитрусовий соус. Такий гарнір чудово поєднується з будь-яким м’ясом. Смачного!

Інгредієнти:

  • Квасоля стручкова свіжа 500 г
  • Олія оливкова 1 ст. л.
  • Сік 10 мл
  • Сік лимонний 1 ст. л.
  • Гірчиця дижонская 8 г
  • Мед 1 ст. л.
  • Кріп свіжий 150 г
  • Сіль 4 г
  • Помідори черрі 300 г
  • Перець чорний мелений 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цієї страви, потрібно взяти квасоля, помідори черрі, кріп, мед, гірчицю, лимонний і апельсиновий соки, сіль, перець, оливкова олія.
  • Крок 2 Розігріти духовку до 180 ° С. Стручки квасолі помити, просушити, обрізати грубі кінці, розрізати на частини.
  • Крок 3 Помістити стручки квасолі і помідори в миску. Посолити, влити 1 ст. л. оливкової олії. Перемішати.
  • Крок 4 Розкласти спаржеву квасоля в один шар на листі, зверху помістити помідори. Поставити в гарячу духовку і запікати овочі 15-20 хвилин при температурі 180 ° С.
  • Крок 5 Поки печуться овочі, приготувати соус. Змішати в мисці 1 ст. л. меду, 1 ст. л. гірчиці, 1 ст. л. соку апельсина і 1 ст. л. соку лимона. Додати свежемолотого чорного перцю.
  • Крок 6 Вийняти з духовки овочі. Остудити.
  • Крок 7 Розкласти на блюдо сервіровки, полити соусом, посипати свіжим різаним кропом.