Шоколадний кекс з малиновим соусом

Підготувати форми для кексів. Вирізати полооскі пергаменту вище на 1 см ніж форми. Уклади Інгредієнти:


  • шоколад — 80 Грам
  • вершкове масло — 80 Грам
  • цукрова пудра — 70 Грам
  • ванільний цукор — 10 Грам
  • борошно — 35 Грам
  • яйця — 2 Штуки
  • фруктове пюре — — За смаком
  • жменю малини — 1 Штука

Інструкції

Підготувати форми для кексів. Вирізати полооскі пергаменту вище на 1 см ніж форми. Укласти всередині форм. Розігріти духовку при температурі 180 ° С. Розкришити шоколад ножем. Покласти його в маленьку миску і додати 80 г вершкового масла. Розтопити на водяній бані. Збити 2 яйця, 70 г цукрової пудри і 10 г ванільного цукру. У шоколад додати борошно, добре перемішати. Потім додати збиті яйця. Ретельно перемішати, суміш нагадує шоколадний мус. Залити суміш у форми на глибини, і покласти по три малини зверху. Поставити в духовку на 8-9 хвилин. Важливо: весь сенс цього рецепту в тому, що кекс повинен бути тільки на половину приготованим. Подавати на блюді, посипати трохи цукровою пудрою, оточити малиновим пюре і прикрасити листям м’яти.

Кількість порцій: 6