Томатний соус з італійськими травами

Томатний соус У сучасній кулінарії існує величезна кількість страв, на додаток до яких ідеально підходить томатний соус, будь то шашлик, смажене курча або паста. У будь-якій кухні світу є особливий рецепт приготування томатного соусу — гострого, пряного, ароматного … Я хочу запропонувати вам зимовий варіант томатного соусу з травами італійської кухні, до складу яких входять орегано, базилік і чабер. Поєднання сушених трав, часнику і оливкового масла надає цьому соусу пікантний смак і аромат, відповідний до будь-якої страви італійської кухні: паста, піца, лазанья.


Томатний соус У сучасній кулінарії існує величезна кількість страв, на додаток до яких ідеально підходить томатний соус, будь то шашлик, смажене курча або паста. У будь-якій кухні світу є особливий рецепт приготування томатного соусу — гострого, пряного, ароматного … Я хочу запропонувати вам зимовий варіант томатного соусу з травами італійської кухні, до складу яких входять орегано, базилік і чабер. Поєднання сушених трав, часнику і оливкового масла надає цьому соусу пікантний смак і аромат, відповідний до будь-якої страви італійської кухні: паста, піца, лазанья.

Інгредієнти:

  • Томатна паста 150 г
  • Сік томатний 350 мл
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Часник 1 зубчик
  • Суміш італійських трав 2 ч. Л.
  • Сіль морська 3 г
  • Цукор 2 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування соусу вам знадобляться: 25% томатна паста, або одна баночка концентрованої пасти, томатний сік з м’якоттю, оливкова олія, часник, суміш італійських трав, сіль і цукор.
  • Крок 2 томатну пасту і сік вилити в каструлю і поставте на малий вогонь. Якщо ви використовуєте більш концентровану томатну пасту, збільште кількість соку, щоб разом вони становили 500 мл.
  • Крок 3 Часник дрібно покришите ножем.
  • Крок 4 Коли томатна суміш закипить, влийте 2 столові ложки оливкової олії, перемішайте і кип’ятіть протягом 2 хвилин.
  • Крок 5 Додайте сіль, цукор, часник і сушені трави. Варіть помішуючи ще 3 хвилини.
  • Крок 6 Остудити при кімнатній температурі і ви можете додавати його в блюдо або подавати окремо в соуснику.