Тетраззіні з індичкою

1. Бекон обсмажити і нарізати на шматочки. Відварити спагетті до напівготовності, згідно і Інгридиєнти:


  • тонких спагетті — 650 Грам
  • вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • часник — 4 зубчики
  • білих грибів — 450 Грам
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • білого вина — 1 Чашка
  • борошна — 1/3 склянки
  • бульйону з індички (або курячого) — 4 Чашки
  • вершкового сиру — 240 Грам
  • вареної індички — 3 Чашки
  • маслин — 1 Стакан
  • зеленого горошку — 1 1/2 склянки
  • бекону — 4 скибочки
  • сиру Монтерей Джек — 1 Стакан
  • сиру Пармезан — 1 Стакан
  • сіль і перець — За смаком
  • панірувальних сухарів — 1 Стакан

Інструкції

1. Бекон обсмажити і нарізати на шматочки. Відварити спагетті до напівготовності, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду і відкласти в сторону. У великій каструлі нагріти вершкове масло на сильному вогні. Додати нарізаний часник і смажити 2 хвилини. 2. Додати розрізані на 4 частини гриби і сіль, смажити 2 хвилини. Влити біле вино і готувати кілька хвилин до тих пір, поки рідина не зменшиться наполовину. 3. Висипати борошно, перемішати і готувати 1 хвилину. Влити бульйон і перемішати, готувати ще кілька хвилин, поки соус загусне. 4. Зменшити вогонь до середнього. Нарізати вершковий сир на шматочки і додати в каструлю. Розмішати його, поки він частково не розплавиться. 5. Додати нарізану на шматочки індичку, дрібно нарізані маслини, зелений горошок, бекон і тертий сир двох видів. 6. Перемішати, додати сіль і перець по мірі необхідності. 7. Додати відварені спагетті і перемішати. Додати додатковий бульйон, якщо ви хочете зробити страву більш соковитим. 8. Вилити суміш у велику форму для випічки і посипати зверху панірувальними сухарями. Випікати в духовці при 175 градусах 20 хвилин, поки верхівка не стане золотистого кольору.

Кількість порцій: 12