Овочі у власному соку

Якщо використовувати рослинне масло, у вас вийде чудовий пісний гарнір. П Інгредієнти:


  • моркви — 3 Штуки
  • цибулини — 2 Штуки
  • болгарський перець — 1 Штука
  • помідора — 3 Штуки
  • баклажана — 2 Штуки
  • кабачка — 1/2 Штуки
  • капустяного листя — За смаком (кілька)
  • сіль і перець — За смаком
  • рослинне масло — За смаком

Інструкції

Якщо використовувати рослинне масло, у вас вийде чудовий пісний гарнір. Приготування: Розігріти рослинне масло у великій сковороді. Нашаткувати моркву. Нарізати цибулю. Нарізати кубиками болгарський перець, помідори і баклажани. Нарізати кабачки. Викласти моркву в сковороду і обсмажити до м’якості. Додати цибулю і смажити до золотистого кольору. Вимкнути вогонь. Викласти зверху болгарський перець і помідори. Приправити сіллю і перцем. Викласти баклажани. Приправити сіллю і перцем. Викласти шар кабачків. Приправити сіллю і перцем. Зверху викласти капустяне листя і накрити сковорідку кришкою. На сильному вогні довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і готувати під кришкою протягом 1 години.

Кількість порцій: 4