Баклажани з сиром

Баклажан вимити й нарізати тонкими (0,5 см в товщину) скибочками. Кожен скибочку баклажана Інгредієнти:

  • Баклажани — 500 Грам
  • Оливкова олія — ​​60 мілілітрів
  • Сіль — 1/4 чайної ложки
  • Твердий сир — 150 Грам
  • Борошно пшеничне — 80 Грам
  • Сметана — 250 Грам
  • Перець чорний мелений — 1/4 чайної ложки

Інструкції

Баклажан вимити й нарізати тонкими (0,5 см в товщину) скибочками. Кожен скибочку баклажана обваляти в борошні й обсмажити в розігрітому оливковому маслі. Посмажені баклажани акуратно складаємо в форму для випікання. Робимо заливку: змішуємо сметану, сіль, перець і видавлений часник. Гарненько перемішуємо. Цією заливкою зверху заливаємо (вибачте за тавтологію) баклажани. Зверху викладаємо натертий твердий сир. Форму для запікання відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку і випікаємо 25 хвилин. Готово! Подавати відразу ж.

Кількість порцій: 5-7