Сирно-рисова запіканка


Для початку у великій мисці довести до кипіння молоко, потім варити в ньому рис протягом 20

Інгредієнти:

  • Рис — 200 Грам
  • Молоко — 600 мілілітрів
  • Сир 6-9% — 400 Грам
  • Вишня (без кісточок) — 300 Грам
  • Вершкове масло — 50 Грам
  • Цукор — 150 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Цукрова пудра — 3 Щіпка (за бажанням)

Інструкції

Для початку у великій мисці довести до кипіння молоко, потім варити в ньому рис протягом 20 хвилин — до готовності. Варити треба на середньому вогні, під кришкою. Далі кашу необхідно остудити. Тим часом з ягід злити всю рідину. В окремій мисці відокремити жовтки від білків і розтерти жовтки з маслом. Додати туди цукор і все добре перемішати, а потім сир і знову все перемішати. Далі змішати сирну масу і кашу, додавши туди вишню. Білки збити окремо з дрібкою солі, і потім влити їх в основну масу, перемішати акуратно ложкою. Форми змастити маслом і викласти в них суміш. Випікати протягом 40 хвилин. Готові вироби можна посипати цукровою пудрою.

Кількість порцій: 10