Омлет з грибами і курячою печінкою

Смачний сніданок Що ми зазвичай їмо на сніданок? У кращому випадку — розігріваємо вчорашній вечерю, найчастіше — бутерброди з ковбасою або сиром, а іноді нічого не їмо, бо від вечері нічого не залишилося, а ковбасу просто забули купити. Хоча якщо в холодильнику є яйця, можна посмажити традиційну яєчню або омлет. Але яєчня щоранку швидко набридає. Тому іноді можна готувати з яєць інше блюдо, наприклад, омлет з грибами і курячою печінкою. Якщо стати буквально на 15 хвилин раніше або приготувати необхідні інгредієнти з вечора, то це буде навіть не омлет, а справжній шедевр кулінарного мистецтва, який можна їсти і як самостійне блюдо, і як складову частину бутербродів. Такий сніданок з омлету з грибами допоможе вам спокійно працювати до самого обіду, чи не відчуваючи голоду і бажання перекусити чимось всухом’ятку. Омлет з курячою печінкою і грибами прекрасно підійде і для не надто пізньої вечері — в ньому зовсім не багато калорій, яких так бояться стежать за фігурою жінки. Можна і поекспериментувати, замінивши гриби і печінку ковбасою, креветками, шпинатом або іншими улюбленими вами продуктами. Якщо у вас немає печінки, то під час збивання яєць можна додати до них жменю тертого сиру або посипати ним майже готову страву і поставити на кілька хвилин у розігріту духовку, щоб утворилася рум’яна кірочка.


Смачний сніданок Що ми зазвичай їмо на сніданок? У кращому випадку — розігріваємо вчорашній вечерю, найчастіше — бутерброди з ковбасою або сиром, а іноді нічого не їмо, бо від вечері нічого не залишилося, а ковбасу просто забули купити. Хоча якщо в холодильнику є яйця, можна посмажити традиційну яєчню або омлет. Але яєчня щоранку швидко набридає. Тому іноді можна готувати з яєць інше блюдо, наприклад, омлет з грибами і курячою печінкою. Якщо стати буквально на 15 хвилин раніше або приготувати необхідні інгредієнти з вечора, то це буде навіть не омлет, а справжній шедевр кулінарного мистецтва, який можна їсти і як самостійне блюдо, і як складову частину бутербродів. Такий сніданок з омлету з грибами допоможе вам спокійно працювати до самого обіду, чи не відчуваючи голоду і бажання перекусити чимось всухом’ятку. Омлет з курячою печінкою і грибами прекрасно підійде і для не надто пізньої вечері — в ньому зовсім не багато калорій, яких так бояться стежать за фігурою жінки. Можна і поекспериментувати, замінивши гриби і печінку ковбасою, креветками, шпинатом або іншими улюбленими вами продуктами. Якщо у вас немає печінки, то під час збивання яєць можна додати до них жменю тертого сиру або посипати ним майже готову страву і поставити на кілька хвилин у розігріту духовку, щоб утворилася рум’яна кірочка.

Інгредієнти:

  • Гриби печериці 200 г
  • Куряча печінка 150 г
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Часник 2 зубчик
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Кріп сухий 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Лук зелений 0.5 пучок

Інструкції

  • Крок 1 Основні продукти для приготування омлету — яйця, печериці, куряча печінка, зелений лук.
  • Крок 2 Нарізати шматочками гриби, цибулю півкільцями, а часник тонкими пластинами.
  • Крок 3 Курячу печінку помити і порізати.
  • Крок 4 Розігріти в сковороді оливкове масло, обсмажити цибулю, часник і гриби 5-7 хвилин.
  • Крок 5 Додати курячу печінку, щіпку кропу, посолити і поперчити за смаком, готувати 6-10 хвилин.
  • Крок 6 Злегка збити виделкою яйця.
  • Крок 7 Влити яйця в сковороду і добре все перемішати, готувати 3-5 хвилин.
  • Крок 8 Готовий омлет присипати дрібно порізаним зеленим луком.