Бананово-полуничний хліб

1. Розігріти духовку з деком на центральній стійці до 175 градусів. Змастити маслом і з Інгридиєнти:


  • вершкового масла — 180 Грам
  • борошна — 2 склянки
  • коричневого цукру — 3/4 Чашки
  • соди — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • меленої кориці — 3/4 чайної ложки
  • яйця — 2 Штуки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • йогурту — 1/4 Чашки
  • пюре банана — 3 Чашки
  • полуниці — 1/2 Чашки

Інструкції

1. Розігріти духовку з деком на центральній стійці до 175 градусів. Змастити маслом і злегка посипати борошном форму для хліба. Дрібно нарізати полуницю. Одну полуницю нарізати особливо дрібно. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Коли масло почне корічневеть і набувати горіховий запах, зняти сковороду з вогню і вилити масло в невелику миску. Охолодити. 2. У великій мисці змішати разом борошно, цукор, соду, сіль і мелену корицю. У невеликій мисці збити яйця разом, ванільний екстракт і йогурт. Додати бананове пюре і збити разом. Коли масло охолоне, додати його в суміш і добре збити. Додати бананову суміш в борошняну суміш, добре перемішати до однорідної консистенції. Додати нарізану полуницю. Акуратно перемішати. 3. Ложкою викласти тісто в підготовлену сковороду і прикрасити зверху тонко нарізаної полуницею. Випікати хліб від 50 хвилин до 1 години. 4. Дати хлібу охолонути в форме15 хвилин, перш ніж перевернути на грати і дати повністю охолонути. Хліб зберігається закритий 4 дні при кімнатній температурі.

Кількість порцій: 8