Філе свинини з соусом песто з насіння

1. У першу чергу необхідно поперчити і посолити філе (краще всього підходить сюди свин Інгредієнти:


  • Свинина — 500 Грам
  • Базилік і смажене насіння — 1 За смаком
  • Часник — 1 Зубчик
  • Оливкова олія — ​​30 мілілітрів
  • Сир (тертий) — 3 Ст. ложки

Інструкції

1. У першу чергу необхідно поперчити і посолити філе (краще всього підходить сюди свинина). 2. На сковороді злегка обсмажуємо м’ясо. Розігріваємо духову шафу до температури двісті градусів і хвилин на двадцять п’ять — тридцять відправляємо туди м’ясо. 3. Приготуємо песто (північний варіант). Якщо немає кедрових горіхів. У блендері злегка провернути смажене насіння (не в труху), измельчим базилік. Тепер змішуємо оливкову олію, насіння, базилік, роздавимо сюди часточку часнику і додамо три столові ложки тертого сиру. 4. З духовки дістанемо готове філе, до максимуму збільшимо температуру в духовці. Додамо три столові ложки тертого сиру. 5. М’ясо розрізаємо порційними шматками, зверху викладаємо песто. Приблизно десять хвилин запікаємо ще, воно повинно зарум’яниться.

Кількість порцій: 4