1. Тоненькими пластами нарізаємо свинину, як для відбивних, злегка можна відбити. Можна не Інгредієнти:
- Паприка — 1 Чайна ложка
- свинини — 700 Грам (нежирна)
- Петрушка — 6 Штук
- Гарбузи — 500 Грам
- Рослинна олія — 30 мілілітрів
- Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
- Перець і сіль — — За смаком
- Сметани або майонезу — 4 Ст. ложки
Інструкції
1. Тоненькими пластами нарізаємо свинину, як для відбивних, злегка можна відбити. Можна не відбивати, якщо в м’ясі є тонкі прошарки жиру. Тонкими кружечками нарізаємо гарбуз, приблизна товщина — один сантиметр. 2. Очищаємо цибулю і кільцями його нарізаємо. Лук можна збризнути соком лимона. 3. Рослинним маслом змащуємо форму для запікання, краще змащувати соняшниковою олією. Гуртки гарбуза викладаємо у форму, можна трохи їх обрізати. 4. На гарбуз укладаємо шматочки м’яса, цибуля ложем зверху на м’ясо, сметаною або майонезом змащуємо зверху лука. 5. Всю поверхню рівномірно і акуратно змащуємо майонезом, зверху притрусити чорним перцем, карі і паприкою. 6. Хвилин на сорок-сорок п’ять відправляємо запікатися в духову шафу, вогонь середній. Потім викладаємо на тарілки і прикрашаємо петрушкою.
Кількість порцій: 6
