Запечена свинина з гарбузом

1. Тоненькими пластами нарізаємо свинину, як для відбивних, злегка можна відбити. Можна не Інгредієнти:


  • Паприка — 1 Чайна ложка
  • свинини — 700 Грам (нежирна)
  • Петрушка — 6 Штук
  • Гарбузи — 500 Грам
  • Рослинна олія — ​​30 мілілітрів
  • Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
  • Перець і сіль — — За смаком
  • Сметани або майонезу — 4 Ст. ложки

Інструкції

1. Тоненькими пластами нарізаємо свинину, як для відбивних, злегка можна відбити. Можна не відбивати, якщо в м’ясі є тонкі прошарки жиру. Тонкими кружечками нарізаємо гарбуз, приблизна товщина — один сантиметр. 2. Очищаємо цибулю і кільцями його нарізаємо. Лук можна збризнути соком лимона. 3. Рослинним маслом змащуємо форму для запікання, краще змащувати соняшниковою олією. Гуртки гарбуза викладаємо у форму, можна трохи їх обрізати. 4. На гарбуз укладаємо шматочки м’яса, цибуля ложем зверху на м’ясо, сметаною або майонезом змащуємо зверху лука. 5. Всю поверхню рівномірно і акуратно змащуємо майонезом, зверху притрусити чорним перцем, карі і паприкою. 6. Хвилин на сорок-сорок п’ять відправляємо запікатися в духову шафу, вогонь середній. Потім викладаємо на тарілки і прикрашаємо петрушкою.

Кількість порцій: 6