Вегетаріанські рулетики з листової капусти

1. Для вегетаріанських страв, в яких овочі не проходять термічну обробку, слід в Інгридиєнти:


  • листів капусти — 3-5 Штук
  • суцвіть броколі — 3-5 Штук
  • головки цвітної капусти — 1/4 Штуки
  • помідор — 1 Штука
  • кілець червоної цибулі — 3-5 Штук
  • Для заправки часник — 3 зубчики
  • шматочок кореня імбиру — 1 Штука
  • оливкової олії — 1/8 Склянки
  • лимона — 1/2 Штуки
  • води — 1/4 склянки
  • нектару агави — 1 Ст. ложка
  • кайенского перцю — 1/4 чайної ложки

Інструкції

1. Для вегетаріанських страв, в яких овочі не проходять термічну обробку, слід вибирати самі якісні продукти. 2. Всі складові салату помийте, обтрусіть від води, брокколі і цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття, помідор і цибулю порубати дрібно. 3. Складіть всі складові салату в чашу, залийте заправкою і ретельно перемішайте. Залиште маринуватися на 20-30 хвилин. 4. Готовий салат розкладіть по листю капусти, і обережно загорніть, закріпивши край зубочисткою або обв’язавши рулетик пером зеленого лука. 5. Подавайте рулетики відразу ж. Вони чудово поєднуються з чорним хлібом і відварною м’ясом.

Кількість порцій: 1-2